MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

BRIGADEIRO MOÇA CRIANÇA

Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 30 porções
INGREDIENTES :
• 1 lata de Leite MOÇA
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo (170 g)
• 1 xícara (chá) de confeitos coloridos
• manteiga para untar

MODO DE PREPARO :
1. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga
2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos)
3. Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar
4. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e espete um palito em cada
5. Reserve
6. Pique o Chocolate, divida-o em três partes iguais e despeje duas partes em uma tigela bem seca
7. Pique finamente a parte restante e reserve
8. Aqueça uma panela com água até que atinja a temperatura de 48°C, ou seja, suportável ao contato da mão
9. Retire do fogo
10. Coloque a tigela com as duas partes de Chocolate sobre a panela de água quente, mexendo lentamente até derreter completamente
11. Retire a tigela do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado
12. Mexa até derreter completamente
13. Continue mexendo para esfriar até 28°C (encostando um pouco de Chocolate no lábio, a sensação deve ser de frio)
14. Cubra cada pirulito com o Chocolate derretido, escorra o excesso e passe-os pelo confeito colorido
15. Deixe-os apoiados em uma superfície até secar
16. Sirva
Informaçães Adicionais • Dica:
 - Para ficar ainda mais divertido, coloque os pirulitos depois de prontos em copos coloridos.
 Rendimento: 30 unidades