sexta-feira, 28 de setembro de 2012


BOM ALONGAMENTO :

Foto
MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

                                      TORTA GELADA DE BIS E MORANGO

    Tempo de preparo 25min
    Rendimento 25 porções

INGREDIENTES:
    1 bandeja de morango
    1 caixa de bis picado

Creme Branco::
    1 lata de leite condensado
    1 ½ lata medida de leite
    2 gemas
    1 colher de sopa de amido de milho
    1 colher de sopa de margarina

Mousse de chocolate::
    1 tablete de chocolate meio amargo
    1 lata de creme de leite
    3 claras em neve bem firme
    3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO :
    Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho
    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme
    Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar
    Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos
    Bata mais e reserve
    Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite
    Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente
    Por cima do creme branco, espalhe o bis picado até a metade da travessa, e a outra metade o morango picado
    Em seguida, espalhe o mousse de chocolate
    Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir

ATUALIDADES: FIQUEI LIGADO NO ENEM

MEIO AMBIENTE :RIO FECHA MAIOR LIXÃO DA AMÉRICA LATINA


José Renato Salatiel

O aterro sanitário de Gramacho, maior depósito de lixo a céu aberto da América Latina, foi fechado oficialmente no último dia 3 de junho em Duque de Caxias, na Baixada Fluminense. Durante 34 anos o local recebeu 70 milhões de toneladas de resíduos provenientes do Rio de Janeiro e outras oito cidades da região metropolitana, sem qualquer tratamento adequado para prevenir contaminação do meio ambiente.

Direto ao ponto: Ficha-resumo

O fechamento acontece a dez dias do início da Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável, a Rio+20, que definirá uma agenda política para o desenvolvimento sustentável nos próximos anos.
O depósito de Gramacho está localizado sobre o mangue, às margens da baía de Guanabara e na confluência dos rios Sarapuí e Iguaçu. No entorno, existem 42 lixões clandestinos - 21 deles em atividade - que devem ser desativados pelo governo até o final do ano.
A proporção dos danos causados ao meio ambiente, contudo, é desconhecida, pois depende de análises mais detalhadas que ainda não foram feitas. Sabe-se, porém, que esses lixões contaminaram o solo com metais tóxicos como chumbo, ferro e níquel.
Em meio à montanhas de lixo, mau cheiro e urubus, cerca de 1.500 catadores de materiais recicláveis ganhavam a vida e sustentavam suas famílias. A história deles inspirou dois documentários brasileiros, "Lixo Extraordinário" (2009) e "Estamira" (2005). O grupo será indenizado pela Prefeitura do Rio de Janeiro. Cada catador receberá R$ 14,8 mil.
O fim do depósito atende à Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), estabelecida pela Lei 12.305, sancionada em agosto de 2010 pelo ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva. O documento determina o prazo até 2014 para a desativação de todos os lixões do país. O plano é substituí-los por aterros sanitários e ampliar a coleta seletiva.
Em um lixão, os resíduos são jogados a céu aberto sem qualquer preparação do local para evitar a contaminação do solo, da água e do ar. Dessa forma, o chorume - líquido preto e tóxico liberado pela decomposição de matéria orgânica - atravessa o solo e chega até o lençol freático. O gás metano, também produto da decomposição, polui o ar.
O acúmulo de lixo ameaça ainda as comunidades mais pobres situadas nas vizinhanças, em razão da proliferação de ratos e insetos que transmitem doenças.
Os lixões geram, por fim, um problema social, pois atraem famílias de desempregados que se tornam catadores de produtos recicláveis.
Aterros x lixões
Já em aterros sanitários, o solo é protegido por uma camada de argila e uma lona impermeável, que impedem o vazamento de chorume e a contaminação do lençol freático. Tanto o chorume quanto o gás metano são canalizados e tratados para serem reaproveitados na forma de energia. Não há animais, insetos ou mau cheiro, comuns em lixões, nem mesmo catadores.
O depósito de Gramacho era um aterro controlado ? intermediário entre o lixão e o aterro sanitário. Nesse tipo de depósito são empregadas algumas técnicas, como a colocação de argila, mas insuficientes para impedir a poluição.
O Rio de Janeiro possui 16 aterros sanitários, entre eles o Centro de Tratamento de Resíduos de Seropédica, que receberá os resíduos que antes eram levados para Gramacho.
Metade das cidades brasileira (50,8%) despeja os resíduos em lixões e apenas 27,7% do lixo vai para aterros sanitários (outros 22,5% destinam-se ao aterro controlado). Os dados fazem parte da Pesquisa Nacional de Saneamento Básico ? 2008 do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
Apesar disso, a situação é melhor em relação a 1989, quando 88,2% das cidades usavam lixões.
O Rio de Janeiro apresenta a pior situação da região Sudeste, com 33% dos municípios usando lixões. No país, as maiores proporções de depósito inadequado de resíduos ocorrem nas regiões Nordeste e Norte - 89,3% e 85,5%, respectivamente. As menores proporções foram registradas nas regiões Sul (15,8%) e Sudeste (18,7%).

DIRETO AO PONTO
O aterro sanitário de Gramacho, situado em Duque de Caxias, na Baixada Fluminense, foi fechado oficialmente no último dia 3 de junho. O local era considerado o maior depósito de lixo a céu aberto da América Latina.
Durante 34 anos, Gramacho recebeu 70 milhões de toneladas de resíduos provenientes do Rio de Janeiro e outras oito cidades da região metropolitana, sem qualquer tratamento adequado para prevenir contaminação do meio ambiente. Cerca de 1.500 catadores de material reciclável foram indenizados pela prefeitura.
O fim do depósito atende à Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS). O plano determina o prazo até 2014 para a desativação de todos os lixões do país e a substituição por aterros sanitários. Segundo o IBGE, metade das cidades brasileiras despeja os resíduos em lixões e apenas 27,7% em aterros sanitários.
O aterro de Gramacho foi cenário de dois famosos documentários: "Lixo Extraordinário" (2009) e "Estamira" (2005). O fechamento ocorre a dez dias do início da Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável, a Rio+20, que definirá a agenda política do desenvolvimento sustentável.



José Renato Salatiel é jornalista e professor.
DANCE NO EMBALO DE  :
 FUN - WE ARE YOUNG (FEAT .JANELLE MONÁE)


PENSE NISSO :



MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

EMPADÃO DE FRANGO

INGREDIENTES:

Massa::
1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 grs de margarina
Foto: Empadão de frango

INGREDIENTES:

Massa::
1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 grs de margarina
1 1/2 de creme ou sopa de cebola
1/2 colher de sobremesa de sal
Recheio::
2 tomates picados sem sementes
1 pimentão verde médio picado em tiras
1 cebola branca média cortada em cubinhos
800 g de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica (ou pode 1kg de peito de frango cozido desfiado)
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
2 dentes de alho amassados
1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
1 maço de cheiro-verde picado
2 copos (200grs) de requeijão
Montagem::
2 gemas misturada com 1 fio de azeite para pincelar o empadão


MODO DE PREPARO
Massa
Coloque numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal
Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve à geladeira por 20 minutos
Recheiro
Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha
Deixe apurar
Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro-verde
Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo
Deixe engrossar, prove o ponto de sal
Montagem
Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa, espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher
Não espalhe
Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio d e óleo
Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45 a 50 minutos
Deixe esfriar para cortar e comer
Fica uma delícia
Para acompanhar pode fazer uma salada de alface com rúcula e arroz branco
É só comer e saborear

Via: Arte Gostosa1 1/2 de creme ou sopa de cebola
1/2 colher de sobremesa de sal
Recheio::
2 tomates picados sem sementes
1 pimentão verde médio picado em tiras
1 cebola branca média cortada em cubinhos
800 g de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica (ou pode 1kg de peito de frango cozido desfiado)
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
2 dentes de alho amassados
1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
1 maço de cheiro-verde picado
2 copos (200grs) de requeijão
Montagem::
2 gemas misturada com 1 fio de azeite para pincelar o empadão


MODO DE PREPARO
Massa
Coloque numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal
Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve à geladeira por 20 minutos
Recheiro
Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha
Deixe apurar
Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro-verde
Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo
Deixe engrossar, prove o ponto de sal
Montagem
Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa, espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher
Não espalhe
Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio d e óleo
Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45 a 50 minutos
Deixe esfriar para cortar e comer
Fica uma delícia
Para acompanhar pode fazer uma salada de alface com rúcula e arroz branco
É só comer e saborear

FAÇA VOCÊ MESMO :
Essa vai pra galera que curte um estilo mais rock'n roll .


MOMENTO DELÍCIA : RECEITA

BEIJINHO


 Tempo de preparo
20min
Rendimento
0 porções

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de coco fresco ralado fino
Açúcar cristal
Cravos-da-índia

MODO DE PREPARO
Numa panela, misture 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e 300 g de coco fresco ralado fino, leve ao fogo, deixe apurar por mais ou menos 15 minutos
Retire do fogo e deixe amornar
Faça bolinhas, passe pelo açúcar cristal ou coco ralado e finalize com cravos-da-índia.
VERDADES UNIVERSAIS :


MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

LANCHE RÁPIDO

 Tempo de preparo
30min
Rendimento
8 porções

INGREDIENTES
8 fatias de pão de forma ou francês
2 cenouras raladas
1 lata de atum ralado
Azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de cheiro verde
1 colher (chá) de alho em flocos (a gosto)
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de mostarda
2 salsichas cozidas
1/2 sachê de sazón para saladas
Uma colher (chá) de orégano
Dois tomates maduros fatiados (fino)
Oito fatias de queijo cheddar
Oito fatias de peito de peru fatiado
Batata palha (a gosto)

MODO DE PREPARO
Pique em pedaços bem pequenos a salsicha, e junte-a ao atum e a cenoura ralada
Acrescente a maionese, a mostarda, o orégano, o alho em flocos (a gosto), as azeitonas, o cheiro verde e o sazón
Passe o patê em uma fatia do pão (capriche), em cima coloque 1 fatia queijo cheddar, outra peito de peru e 2 fatias tomate para cada lanche
Finalize com a batata palha e sirva
Se desejar, acrescente ainda antes da batata, folhas de alface
PENSE  NISSO:

DESABAFO : Apesar de não ter sido eu a escrever o texto abaixo , acho q ele consegue sintetizar muita coisa q todos um dia sentiram ou vão sentir , no decorrer do caminho.

"É inevitável chegar o dia em que dás de caras com a realidade e te desiludes. Não porque te iludis-te. Mas porque acreditas-te. Sei que acontece sempre, nem que seja uma vez na vida. Esta não é a primeira mas não sei se será a última. E depois, naquele jeito de confusão de sentimentos tento perceber o porquê. O porquê das pessoas raramente serem aquilo que juraram ser. Vou tentando arranjar uma explicação para o facto de estar magoada. E não encontro essa explicação. Talvez seja esse o grande problema. Talvez o problema não esteja nas desilusões mas sim na ausência de explicações, na confusão de sentimentos ou na falta de respostas de ambos os lados.
Ás vezes tento imaginar como seria se as minhas decisões fossem outras, se o meu rumo fosse diferente...
O problema das pessoas é que querem, mostram-se o que não são, desejam o que não querem ou não precisam.
E é neste jeito de encontrar respostas que normalmente nos perdemos. E quando nos perdemos vamos em busca de algo que não sabemos se existe. A questão é: quando conseguires o que queres, será que ainda queres o que conseguiste?''

Foto: “Somos donos dos nossos atos, mas não somos donos dos nossos sentimentos. Somos culpados pelo que fazemos, mas não somos culpados pelo que sentimos. Podemos prometer atos, mas não podemos prometer sentimentos… Atos são pássaros engaiolados; sentimentos são pássaros em voo.”
-Mário Quintana.








"A felicidade aparece para aqueles que choram.
Para aqueles que se machucam.
Para aqueles que buscam e tentam sempre."
- Clarice Lispector.


MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

BOLO QUEIJADINHA DE MICROONDAS

 Tempo de preparo
25min
Rendimento
25 porções

INGREDIENTES
500 ml de leite
4 ovos
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de açúcar
100 g de coco ralado
100 g de queijo parmesão ralado
Calda::
6 colheres de sopa de água
6 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO
Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada
Leve ao micro-ondas por 6 minutos na potência alta, ou até caramelizar
Reserve
Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada
Leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta
Deixe esfriar um pouco e desenforme
Sirva gelado
PENSE NISSO :É tudo tão simples , ENTÃO NÃO COMPLIQUE !!!

PENSE NISSO :

SAIBA MAIS  : DISTÚRBIOS DO SONO ,se você se identificou com algum desses sintomas ; procure um médico , que lhe indicara o melhor tratamento pra se livrar desse  distúrbio  , e  te trazer uma melhor qualidade do sono.


MOMENTO DELÍCIA: RECEITA
Uma das receitas mais fáceis de se fazer , e além de cair como uma luva nesse friozinho ,  e uma delícia, vamos esquentar neh gente !!

MINGAU DE FUBÁ

 Tempo de preparo
20min
Rendimento
1 porções


INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite
1 1/2 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de fubá de milho
1/2 colher (chá) de sal
Canela em pó a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo
Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo sempre
Retire e polvilhe canela em pó
Sirva a seguir

Bom dia , começamos o dia hoje falando de saúde , e atividades físicas .

quinta-feira, 27 de setembro de 2012

DICA: Benefícios do famoso arroz e feijão , a mistura mais tradicional dos brasileiros .

MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

COOKIES DE CHOCOLATE
 
 Tempo de preparo
1h 00min
Rendimento
60 porções

INGREDIENTES
BATA:
1 xícara de manteiga sem sal (1 pacote)
ADICIONE:
3/4 xícara de açúcar mascavo peneirado (comprado em lojas de produtos naturais)
3/4 xícara de açúcar branco
2 ovos batidos
DISSOLVA:
1 colher de chá de bicarbonato de sódio em
1 colher de chá de água quente
PENEIRE:
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
ADICIONE a farinha alternadamente com o bicarbonato à mistura de manteiga, ovos e açúcar; misture bem.
ADICIONE:
1 xícara de nozes picadas
2 xícaras de chocolate semi-amargo cortado em pedaços pequenos (ou, se encontrar, 2 xícaras de gotinhas de chocolate)
2 colheres de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO
Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro ou coloque com uma colher de chá em forma untada
Deixe um espaço de 4 a 5 cm entre cada porção de massa (se os biscoitos espalhem todos e grudarem uns nos outros, virando um bolo, a farinha pode estar muito úmida, então adicione um pouco mais de farinha à massa)
Asse em forno moderado durante 15 a 25 minutos

MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

 ENROLADINHO SURPRESA

Tempo de preparo
1h 30min
Rendimento
20 porções



INGREDIENTES

200 ml de leite morno (metade de água)
2 ovos mexidos
1 colher de chá rasa de sal
3 colheres rasas de açúcar
1/2 copo de óleo (100 ml)
1 sachê de fermento granulado fermix
Cerca de 1 kg de farinha de trigo
Recheio::
20 fatias de presunto
20 fatias de mussarela
1 tomate sem sementes picado
1/2 cebola picadinha
Orégano

MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes secos: um pouco de farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento
Depois coloque o óleo, os ovos mexidos e a mistura de leite e água mornos
Acrescente mais farinha de trigo até formar uma massa macia, sove bem e corte a massa em cerca de 20 pedacinhos
Pegue um pedacinho abra com um rolo de massa, estique bem e deixe fina, coloque uma fatia de presunto, outra mussarela, um pouquinho de cebola e tomate picadinho e 1 pitada de orégano
Enrole fechando bem as pontas, deixe com um formato achatadinho, repita até acabar a massa
Coloque-os em uma forma untada com óleo e deixe descansar por 30 minutos
Se desejar passe gema por cima
Asse em forno médio até dourar
Sirva em seguida


PENSE NISSO:

,"Que a felicidade, ainda que breve, possa ser bem desfrutada. E que as perguntas fiquem pra depois e não tenham tanta importância. Que o motivo para se estar feliz tenha o direito de ser banal. Tenha o direito de fazer chorar de rir e quando parar, começar de novo sem qualquer porquê. Que possamos fazer da gentileza uma característica mundial. Que seja nobre ser simples. Que possamos continuar errando e descobrindo como acertar na próxima. Que nossos desejos sejam livres. Que o choro ocupe menos tempo da nossa vida, molhe bem menos os nossos olhos, sufoque bem menos a nossa alma. Que o dia seguinte seja sempre um presente bonitinho embrulhado num papel convidativo. E que aqueles que não conseguem participar destas esperanças, aprendam."

- Camila Heloíse

DICA: INSCRIÇÕES ABERTAS PARA OS CURSOS TÉCNICOS  - ETEC
 - VESTIBULINHO 2013

As inscrições seguem abertas ate dia  25 /10 , taxa de inscrição : R$25,00 .Exame dia  02/ 12 . Aproveite.


DICA :
BATATA FRITA NO MICROONDAS

INGREDIENTES:
Receita de Batata frita no Microondas - Aperitivos

1 unidade de batata grandes descascadas (cortadas em rodelas bem finas)
1 colher de chá de azeite de oliva
sal e pimenta do reino (salpicar depois de pronto) a gosto

MODO DE PREPARO :
1) Espalhar uma fina camada do azeite num prato para microondas, usando um papel toalha.
2) Lavar bem e secar as batatas fatiadas
3) Colocar as batatas no prato, espalhadas
4) Levar ao microondas, na potencia máxima, por 3 minutos. 5) Virar as batatas, e colocar por mais 3 minutos.
6) Colocar o sal e a pimenta do reino, a gosto.
DECORAÇÃO :Projetos de Quartos , muito criativos.


Foto: Bed Idea!=)
INDICAÇÃO DE FILMES :

Como o final de semana já ta quase ai , e promete ser frio ; pede um cobertor , e um bom filme neh . Logo abaixo algumas indicações de filmes pro seu final de semana .
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UMA PROVA DE AMOR

Do diretor de “Diário de uma paixão”, este filme é tão bom quanto.
O filme conta como uma família se comporta diante de uma doença grave de um dos seus filhos, o câncer.
Unidos e desesperados, todos da família não desistem de lutar contra a doença, um drama onde todos devem assistir e sentir como uma família sofre ao passar por situações parecidas.
Muito envolvente, ótimo filme.






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O VIDENTE

Em tempos de filmes de super heróis baseados nos quadrinhos fica muito difícil conseguir criar um novo super herói, não que este filme seja uma deles, mas bem que poderia ser.
Ao contrario de muitos críticos que não gostaram do filme, eu adorei, muito bom e divertido. Nicolas Cage interpreta um vidente que prevê somente 2 minutos a frente do futuro, com isso ele não ajuda ninguém  pensando em si próprio, ganhado dinheiro fácil nos cassinos e fazendo mágicas baratas.
Então aparece uma agente do FBI procurando ele para tentar ajudá-la contra um ataque terrorista.
Um filme de ação, ficção e suspense muito bom.





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O Curioso Caso de Benjamin Button : fotoO CURIOSO CASO DE BENJAMIN BUTTON

Nova Orleans, 1918. Benjamin Button (Brad Pitt) nasceu de forma incomum, com a aparência e doenças de uma pessoa em torno dos oitenta anos mesmo sendo um bebê. Ao invés de envelhecer com o passar do tempo, Button rejuvenesce. Quando ainda criança ele conhece Daisy (Cate Blanchett), da mesma idade que ele, por quem se apaixona. É preciso esperar que Daisy cresça, tornando-se uma mulher, e que Benjamin rejuvenesça para que, quando tiverem idades parecidas, possam enfim se envolver.








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ESPOSA DE MENTIRINHA


Esposa de Mentirinha : fotoDanny Maccabee (Adam Sandler) queria um relacionamento sério, mas foi infeliz em sua tentativa de casamento. Para driblar a carência, passa a vivenciar somente namoricos e transas sem o menor compromisso. Assim, ele toca sua vida como cirurgião plástico bem sucedido, tendo sua melhor amiga Katherine (Jennifer Aniston), mãe solteira de um casal de pirralhos, como fiel escudeira. Mas um dia ele conhece a jovem Palmer (Brooklyn Decker) e a paixão toma conta de ambos. Disposto a se casar com ela, Danny pisa na bola quando, para conquistá-la, inventa que é marido da amiga, pai das crianças e que vai se separar. Começa então uma verdadeira aventura amorosa recheada de confusões de todos os tipos. (RC)



MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

DOCE DE BANANA COM CREME

 Tempo de preparo
30min
Rendimento
10 porções


INGREDIENTES

½ xícara de açúcar
5 colheres de água
5 bananas caturra em rodelinhas finas
Creme:
5 colheres de sopa de amido de milho
4 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
Cobertura::
1 xícara de açúcar
2 claras
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas de limão

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar
Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver
Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 1 minuto
Despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserve
Creme:
em uma panela, dissolva o amido de milho no leite
Junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem
Coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve
Pré-aqueça o forno em temperatura alta
Cobertura:
em uma tigela, misture as claras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornar
Coloque na batedeira junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme
Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente
Deixe esfriar e sirva em seguida

MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

MOUSSE DE CHOCOLATE - PRÁTICO E RÁPIDO

Tempo de preparo
20min
Rendimento
10 porções


INGREDENTES:
3 ovos
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
Bata as gemas até dobrarem de volume
Junte o açúcar e continue batendo
Derreta o chocolate e acrescente à gemada
Junte o creme de leite batendo sempre
Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira
Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa)
Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer


PENSE NISSO :

Nunca deixe de ter dúvidas. Quando as dúvidas param de existir, é porque você parou em sua caminhada. Então vem Deus e desmonta tudo... Ele nos obriga a andar quando paramos por qualquer razão - comodismo, preguiça, ou a falsa sensação de que já sabemos o necessário.

(Paulo Coelho)


MOMENTO DELÍCIA: RECEITA

BOLO CREMOSO COM SORVETE E CALDA QUENTE

 Tempo de preparo
1h 00min
Rendimento
8 porções

INGREDIENTES
Bolo cremoso::
2 xícaras de açúcar
2 colheres (de sopa) de margarina (bem cheias)
3 ovos
2 xícaras de achocolatado (de preferência Nescau)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Sorvete::
1 Embalagem de mistura para sorvete (Yoki)
Cobertura::
½ lata de leite condensado
½ lata de leite de caixa
1 colher de margarina
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
Granola com passas e amêndoas para decorar

MODO DE PREPARO
Prepare o bolo batendo a massa como de costume, primeiro a margarina com o açúcar, depois os ovos, o chocolate, o leite a farinha de trigo
Depois que a massa estiver bem homogênea, misture à massa delicadamente o fermento em pó e leve ao fôrno médio pré-aquecido até que asse
Esse bolo fica muito fofo
Prepare o sorvete conforme as instruções da embalagem e leve ao congelador, até que endureça
Só sirva quando estiver totalmente consistente
Para ele ganhar essa forma na hora de servir, basta encher pela metade um copo descartável de 200 ml, levar ao congelador e quando ele estiver endurecido, basta quebrar o copo cortando-o com uma tesoura e desenformar o sorvete
Para a calda basta levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até que dê uma leve engrossada
A calda não pode ser muito grossa nem muito rala
Sirva em um prato de sobremesa, uma pequena fatia do bolo, com 1 cubo de sorvete, na hora de servir faça a calda e sirva ainda quente salpicando granola por cima do sorvete


quarta-feira, 26 de setembro de 2012

 PENSE NISSO:
"Felicidade não é sobre quem grita mais alto; é sobre quem sorri mais fundo."

..

.Basta entender que todos nós estamos aqui por uma razão, e basta comprometer-se com ela.
Assim podemos rir, de nossos grandes ou pequenos sofrimentos e caminhar sem medo, conscientes de que cada passo tem um sentido ...

(Paulo Coelho)