quarta-feira, 31 de outubro de 2012
MOMENTO DELÍCIA: RECEITA
SALADA DE FRUTAS BÁSICA
Tempo de preparo 20min
Rendimento 4 porções
INGREDIENTES:
2 fatias médias de abacaxi
2 fatias médias de mamão
2 pêssegos (fruta ou em calda)
1 maçã média
1 pera média
1 cacho de uva thompson ou crimson
10 morangos
1/2 caixinha de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Corte todas as frutas (menos a uva) em pedaços pequenos
Misture em um recipiente o Leite Condensado e o Creme de Leite e acrescente todas as frutas
Mexa com cuidado
Dicas para melhorar sua salada de frutas:
Use sempre frutas frescas
As frutas sempre devem ser bem lavadas
Coloque uma bola de sorvete para deixa sua salada de frutas mais deliciosa
SALADA DE FRUTAS BÁSICA
Tempo de preparo 20min
Rendimento 4 porções
INGREDIENTES:
2 fatias médias de abacaxi
2 fatias médias de mamão
2 pêssegos (fruta ou em calda)
1 maçã média
1 pera média
1 cacho de uva thompson ou crimson
10 morangos
1/2 caixinha de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Corte todas as frutas (menos a uva) em pedaços pequenos
Misture em um recipiente o Leite Condensado e o Creme de Leite e acrescente todas as frutas
Mexa com cuidado
Dicas para melhorar sua salada de frutas:
Use sempre frutas frescas
As frutas sempre devem ser bem lavadas
Coloque uma bola de sorvete para deixa sua salada de frutas mais deliciosa
DIA DE DRUMMOND - 31 DE OUTUBRO
Neste 31 de outubro de 2012, o poeta Carlos Drummond de Andrade completaria 110 anos. Em 2011, nesta mesma data, a cultura rendeu ao poeta uma série de homenagens e criou na data do seu aniversário o Dia D Drummond.
Não Passa O tempo passa? Não passa
no abismo do coração.
Lá dentro, perdura a graça
do amor, florindo em canção.
O tempo nos aproxima
cada vez mais, nos reduz
a um só verso e uma rima
de mãos e olhos, na luz.
Não há tempo consumido
nem tempo a economizar.
O tempo é todo vestido
de amor e tempo de amar.
O meu tempo e o teu, amada,
transcendem qualquer medida.
Além do amor, não há nada,
amar é o sumo da vida.
São mitos de calendário
tanto o ontem como o agora,
e o teu aniversário
é um nascer toda a hora.
E nosso amor, que brotou
do tempo, não tem idade,
pois só quem ama
escutou o apelo da eternidade.
Carlos Drummond de Andrade, in 'Amar se Aprende Amando'
MOMENTO DELÍCIA:RECEITA
TORTA CREMOSA DE CHOCOLATE
Tempo de preparo 40min
Rendimento 12 porções
INGREDIENTES:
Para a massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
120 g de margarina gelada
1 ovo pequeno batido
Para o creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (usar a lata como medida)
1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado
1 colher de chá de essencia de baunilha
Decoração a gosto
MODO DE PREPARO:
Misturar a farinha o açúcar e a margarina até formar uma farofa
Acrescentar o ovo aos poucos e misturar até ficar uma massa lisinha
Levar para descansar na geladeira por 15 minutos
Após esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removível de 20 cm
Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos
Retirar e reservar
Levar ao fogo os ingredientes do creme, menos a essência de baunilha
Deixar cozinhar até engrossar, desligar, acrescentar a essência e reservar até esfriar
Sobre a massa assada e fria colocar o creme
Decorar a gosto e servir em temperatura ambiente
TORTA CREMOSA DE CHOCOLATE
Tempo de preparo 40min
Rendimento 12 porções
INGREDIENTES:
Para a massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
120 g de margarina gelada
1 ovo pequeno batido
Para o creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (usar a lata como medida)
1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado
1 colher de chá de essencia de baunilha
Decoração a gosto
MODO DE PREPARO:
Misturar a farinha o açúcar e a margarina até formar uma farofa
Acrescentar o ovo aos poucos e misturar até ficar uma massa lisinha
Levar para descansar na geladeira por 15 minutos
Após esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removível de 20 cm
Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos
Retirar e reservar
Levar ao fogo os ingredientes do creme, menos a essência de baunilha
Deixar cozinhar até engrossar, desligar, acrescentar a essência e reservar até esfriar
Sobre a massa assada e fria colocar o creme
Decorar a gosto e servir em temperatura ambiente
FIQUE LIGADO :ENEM
Dicas para a redação do Enem 2012
Que estamos a poucos dias do Enem, isso todo mundo já sabe. Aliás, justamente por saber, é que a ansiedade (ou o cansaço) pode fazer os estudantes saírem da rotina de estudo. Não é hora de desanimar, muito menos de se desesperar. Mantenha a mesma rotina e busque dicas valiosas que certamente o deixarão mais seguros.
E novamente, o assunto é a redação.
Algumas semanas atrás, o infoEnem destacou os “15 possíveis temas da redação do Enem 2012”. Se você seguiu nossas recomendações, já deve ter se informado de tais atualidades.
Estando os possíveis temas em dia, agora é hora de informações e dicas para agradar os corretores.
1) Sua primeira preocupação deve ser em não zerar. Portanto, atenção nas ordens abaixo: (Exatamente, caro leitor. Os itens abaixo não são dicas, são ordens!)
Seu texto tem que ter estrutura dissertativo-argumentativa;
Não fuja do tema;
Sua redação terá no mínimo 7 linhas;
Nada de palavrões ou desenhos;
Não desrespeite os direitos humanos.
2) Alguns cuidados para não perder pontos por besteira:
Nada de plágios;
Preste atenção na gramática e na ortografia;
Não use chavões;
Não use os textos de apoio como “seus” argumentos. Os mesmo devem ser usados para ajuda-lo a construir ( e defender) suas próprias opiniões;
Atenção para não apresentar posição ideológica comprometedora;
Não faça piadas;
Caso apresente uma solução para um determinado problema, a mesma deve ser factível (Prender todos os ladrões para acabar com a violência urbana não é meio utópico?)
3) Agora as dicas para aumentar suas chances de nota alta:
Leia com muita atenção o tema proposto, as orientações e os textos de apoio;
Fundamente sua opinião com argumentos sólidos;
Escreva em torno de 20 linhas. Não passe muito disso. Afinal, os corretores têm pouco tempo para corrigir cada redação. E ninguém atribui uma nota alta pra uma redação que teve que ler correndo;
Caligrafia legível é o mínimo. Caligrafia bonita é melhor. O que custa agradar os corretores? Capriche na letra!
Essas são dicas (e ordens) para uma boa redação. Vale ressaltar que NÃO há necessidade de utilizar o novo acordo ortográfico, pois estamos dentro do período de transição, que se estende até dia 31 de dezembro de 2012.
RETIRADO DO SITE http://www.infoenem.com.br/dicas-para-a-redacao-do-enem-2012/
Dicas para a redação do Enem 2012
Que estamos a poucos dias do Enem, isso todo mundo já sabe. Aliás, justamente por saber, é que a ansiedade (ou o cansaço) pode fazer os estudantes saírem da rotina de estudo. Não é hora de desanimar, muito menos de se desesperar. Mantenha a mesma rotina e busque dicas valiosas que certamente o deixarão mais seguros.
E novamente, o assunto é a redação.
Algumas semanas atrás, o infoEnem destacou os “15 possíveis temas da redação do Enem 2012”. Se você seguiu nossas recomendações, já deve ter se informado de tais atualidades.
Estando os possíveis temas em dia, agora é hora de informações e dicas para agradar os corretores.
1) Sua primeira preocupação deve ser em não zerar. Portanto, atenção nas ordens abaixo: (Exatamente, caro leitor. Os itens abaixo não são dicas, são ordens!)
Seu texto tem que ter estrutura dissertativo-argumentativa;
Não fuja do tema;
Sua redação terá no mínimo 7 linhas;
Nada de palavrões ou desenhos;
Não desrespeite os direitos humanos.
2) Alguns cuidados para não perder pontos por besteira:
Nada de plágios;
Preste atenção na gramática e na ortografia;
Não use chavões;
Não use os textos de apoio como “seus” argumentos. Os mesmo devem ser usados para ajuda-lo a construir ( e defender) suas próprias opiniões;
Atenção para não apresentar posição ideológica comprometedora;
Não faça piadas;
Caso apresente uma solução para um determinado problema, a mesma deve ser factível (Prender todos os ladrões para acabar com a violência urbana não é meio utópico?)
3) Agora as dicas para aumentar suas chances de nota alta:
Leia com muita atenção o tema proposto, as orientações e os textos de apoio;
Fundamente sua opinião com argumentos sólidos;
Escreva em torno de 20 linhas. Não passe muito disso. Afinal, os corretores têm pouco tempo para corrigir cada redação. E ninguém atribui uma nota alta pra uma redação que teve que ler correndo;
Caligrafia legível é o mínimo. Caligrafia bonita é melhor. O que custa agradar os corretores? Capriche na letra!
Essas são dicas (e ordens) para uma boa redação. Vale ressaltar que NÃO há necessidade de utilizar o novo acordo ortográfico, pois estamos dentro do período de transição, que se estende até dia 31 de dezembro de 2012.
RETIRADO DO SITE http://www.infoenem.com.br/dicas-para-a-redacao-do-enem-2012/
PENSE NISSO:
Não se defina pelas suas limitações. Olhe para elas, leve-as em consideração e se possível melhore-as. Mas o mais importante é que se oriente pela suas habilidades, forças e virtudes, e com isso em mente, ultrapasse os seus obstáculos e caminhe ao encontro dos seus sonhos.
Talvez os sonhos não sejam o que mais importa, mas são certamente por onde você deve começar.
- Miguel Lucas
Não se defina pelas suas limitações. Olhe para elas, leve-as em consideração e se possível melhore-as. Mas o mais importante é que se oriente pela suas habilidades, forças e virtudes, e com isso em mente, ultrapasse os seus obstáculos e caminhe ao encontro dos seus sonhos.
Talvez os sonhos não sejam o que mais importa, mas são certamente por onde você deve começar.
- Miguel Lucas
FIQUE LIGADO : ENEM
15 possíveis temas para a redação do
Enem 2012
Com a proximidade do Exame Nacional do Ensino Médio deste ano, além do tradicional conteúdo disciplinar, os estudantes devem se atualizar dos principais acontecimentos no Brasil e no mundo para não serem pegos de calça curta na prova.
Seja pensando no tema da redação, ou mesmo nas questões, diversos assuntos merecem destaque. Nós, do infoEnem, separamos alguns temas que julgamos relevantes e que podem fazer parte da prova e talvez até ser o próprio tema da redação.
Segue a lista:
1) Conferência do Rio+20: A Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável (CNUDS), conhecida também como Rio+20, foi uma conferência realizada entre os dias 13 e 22 de junho de 2012 no Rio de Janeiro. Tal conferência teve como principal objetivo discutir a renovação do compromisso político com o desenvolvimento sustentável mundial. Esse assunto certamente é uma das maiores apostas de diversos professores para o tema central do Enem 2012.
2) Novo Código Florestal: Proposta para reformular o Código florestal Brasileiro de 1965. Tal lei define a Amazônia Legal, os direitos de propriedade e restrições de uso para algumas regiões que compreendem estas formações vegetais e os critérios para supressão e exploração da vegetação nativa. Que tal procurar saber o que são as APPs, certamente o principal ponto de discórdia entre os ruralistas e ambientalistas?
3) Construção da Usina de Belo Monte: A polêmica em torno da construção da usina de Belo Monte na Bacia do Rio Xingu, em sua parte paraense, já dura mais de 20 anos. Vale a pena pesquisar o por quê de tanta discórdia.
4) Bullying e cyberbullying: Agressões físicas, verbais e via internet entre jovens é um assunto que envolveria tecnologia e problema social. Tema que está em alta e que é um prato cheio para qualquer examinador.
5) Economia verde: O desenvolvimento sustentável, embora não tão atual, ainda não pode ser desprezado.
6) Comissão da verdade: Comissão aprovada pela presidenta Dilma que visa investigar violações de direitos humanos ocorridas entre 1946 e 1988 no Brasil, por agentes do estado. Uma ótima “brecha” para questões de história, principalmente referente ao período militar.
7) Julgamento do mensalão: Assunto muito quente. Entretanto, achamos difícil o Inep levantar tal assunto, por motivos políticos. Mas lembre-se que temos USP, Unicamp, Unesp etc…
8) Grandes eventos esportivos no Brasil: Será que vale a pena o Brasil investir na copa do Mundo de 2014 e Olimpíadas de 2016 ao invés de aplicar todo o montante em educação e saúde?
9) Crise financeira europeia: A zona do Euro vive sua pior crise. A Espanha, por exemplo, atingiu níveis altíssimos de desemprego. É bom entender o que está acontecendo por lá e os possíveis reflexos para o nosso país.
10) Primavera Árabe: Série de manifestações e conflitos nos países muçulmanos que vem ocorrendo desde 2011. Assunto perfeito para questões de geografia.
11) Descriminalização das drogas: Assunto polêmico e que voltou a ser amplamente discutido.
12) Cotas nas universidades: Assim como o item anterior, polêmico e muito badalado. Além disso, de enorme interesse para aqueles que estão realizando o exame. Afinal, você é contra ou a favor das cotas nas universidades?
13) Centenário de Jorge Amado: Um dos autores mais lidos do Brasil, Jorge Amado completaria 100 anos no dia 10 de agosto de 2012. Você conhece suas principais obras?
14) Guerra das Malvinas: Após 30 anos da guerra entre Argentina e Reino Unido pela soberania das ilhas Malvinas, a presidenta Cristina Kirchner decidiu questionar novamente tal soberania, reacendendo a tensão internacional.
15) Homossexualidade e homofobia: Você se lembra do Kit anti-homofobia distribuído no ano passado pelo MEC? O Ministério da Educação já deixou bem claro que não tem medo de mexer nesse assunto…
Atualize-se! Afinal, escrever um texto no qual você já está inteirado lhe trará, certamente, muita vantagem. Boa leitura!
RETIRADO DO SITE :http://www.infoenem.com.br/15-possiveis-temas-para-a-redacao-do-enem-2012/ (FAÇAM UMA VISITA !)
terça-feira, 30 de outubro de 2012
MOMENTO DELÍCIA: RECEITA
BOLO DE BANANA
Tempo de preparo 1h 10min
Rendimento 8 porções
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
8 colheres (sopa) de margarina
4 bananas cortadas em fatias
açúcar e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Misture bem o açúcar, a farinha, a margarina, o leite e o fermento
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo
Por cima, distribua as bananas cortadas
Finalize polvilhando bastante açúcar com canela
Leve para assar em forno médio
BOLO DE BANANA
Tempo de preparo 1h 10min
Rendimento 8 porções
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
8 colheres (sopa) de margarina
4 bananas cortadas em fatias
açúcar e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Misture bem o açúcar, a farinha, a margarina, o leite e o fermento
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo
Por cima, distribua as bananas cortadas
Finalize polvilhando bastante açúcar com canela
Leve para assar em forno médio
MOMENTO DELÍCIA: RECEITA
GALADIM DE DOCE DE LEITE
Rendimento 12 porções
Tempo de preparo 1 hora + o tempo de geladeira
INGREDIENTES:
Geladim
100 g de doce de leite bem cremoso;
100 ml de leite;
300 ml de creme de leite fresco;
3 ovos;
50 g de açúcar;
10 ml de óleo;
azeite de oliva extravirgem.
MODO DE FAZER :
1. Bata o creme de leite fresco com 25 g de açúcar até virar chantilly. Reserve.
2. Separe as claras das gemas. Bata as claras até o ponto em neve. Reserve.
3. Junte as gemas ao chantilly e misture bem devagar, para não desmontar. Depois, junte as claras em neve.
4. Esquente o leite com o doce de leite, mexendo até homogeneizar. Após esfriar, adicione o creme de chantilly e ovos e misture.
5. Unte forminhas para petit gâteau com óleo e coloque o creme.
6. Leve ao congelador por 6 horas.
7. Desenforme a sobremesa e salpique uma farofa doce* por cima.
8. Finalize com um fio de azeite de oliva extravirgem e uma folha de hortelã.
*Para fazer a farofa, basta misturar 200 g de leite em pó com 100 g de gergelim torrado e triturado, mais 200 g de açúcar mascavo.
GALADIM DE DOCE DE LEITE
Rendimento 12 porções
Tempo de preparo 1 hora + o tempo de geladeira
INGREDIENTES:
Geladim
100 g de doce de leite bem cremoso;
100 ml de leite;
300 ml de creme de leite fresco;
3 ovos;
50 g de açúcar;
10 ml de óleo;
azeite de oliva extravirgem.
MODO DE FAZER :
1. Bata o creme de leite fresco com 25 g de açúcar até virar chantilly. Reserve.
2. Separe as claras das gemas. Bata as claras até o ponto em neve. Reserve.
3. Junte as gemas ao chantilly e misture bem devagar, para não desmontar. Depois, junte as claras em neve.
4. Esquente o leite com o doce de leite, mexendo até homogeneizar. Após esfriar, adicione o creme de chantilly e ovos e misture.
5. Unte forminhas para petit gâteau com óleo e coloque o creme.
6. Leve ao congelador por 6 horas.
7. Desenforme a sobremesa e salpique uma farofa doce* por cima.
8. Finalize com um fio de azeite de oliva extravirgem e uma folha de hortelã.
*Para fazer a farofa, basta misturar 200 g de leite em pó com 100 g de gergelim torrado e triturado, mais 200 g de açúcar mascavo.
PENSE NISSO :
"Quanto tempo a gente perde na vida? Se somarmos todos os minutos jogados fora, perdemos anos inteiros. Depois de nascer, a gente demora pra falar, demora pra caminhar, aí mais tarde demora pra entender certas coisas, demora pra dar o braço a torcer. Viramos adolescentes teimosos e dramáticos. Levamos um século para aceitar o fim de uma relação, e outro século para abrir a guarda para um novo amor, e já adultos demoramos para dizer a alguém o que sentimos, demoramos para perdoar um amigo, demoramos para tomar uma decisão. Até que um dia a gente faz aniversário. 36 anos. Ou 41. Talvez 48. Uma idade qualquer que esteja no meio do trajeto. E a gente descobre que o tempo não pode continuar sendo desperdiçado. Fazendo uma analogia com o futebol, é como se a gente estivesse com o jogo empatado no segundo tempo e ainda se desse ao luxo de atrasar a bola pro goleiro ou fazer tabelas desnecessárias. Que esbanjamento. Não falta muito pro jogo acabar. É preciso encontrar logo o caminho do gol.
Sem muita frescura, sem muito desgaste, sem muito discurso. Tudo o que a gente quer, depois de uma certa idade, é ir direto ao assunto. Excetuando-se no sexo, onde a rapidez não é louvada, pra todo o resto é melhor atalhar. E isso a gente só alcança com alguma vivência e maturidade.
Pessoas experientes já não cozinham em fogo brando, não esperam sentados, não ficam dando voltas e voltas, não necessitam percorrer todos os estágios. Queimam etapas. Não desperdiçam mais nada.
Uma pessoa é sempre bruta com você? Não é obrigatório conviver com ela.
O cara está enrolando muito? Beije-o primeiro.
A resposta do emprego ainda não veio? Procure outro enquanto espera.
Paciência só para o que importa de verdade. Paciência para ver a tarde cair. Paciência para sorver um cálice de vinho. Paciência para a música e para os livros. Paciência para escutar um amigo. Paciência para aquilo que vale nossa dedicação.
Pra enrolação...atalho.
Martha Medeiros
"Quanto tempo a gente perde na vida? Se somarmos todos os minutos jogados fora, perdemos anos inteiros. Depois de nascer, a gente demora pra falar, demora pra caminhar, aí mais tarde demora pra entender certas coisas, demora pra dar o braço a torcer. Viramos adolescentes teimosos e dramáticos. Levamos um século para aceitar o fim de uma relação, e outro século para abrir a guarda para um novo amor, e já adultos demoramos para dizer a alguém o que sentimos, demoramos para perdoar um amigo, demoramos para tomar uma decisão. Até que um dia a gente faz aniversário. 36 anos. Ou 41. Talvez 48. Uma idade qualquer que esteja no meio do trajeto. E a gente descobre que o tempo não pode continuar sendo desperdiçado. Fazendo uma analogia com o futebol, é como se a gente estivesse com o jogo empatado no segundo tempo e ainda se desse ao luxo de atrasar a bola pro goleiro ou fazer tabelas desnecessárias. Que esbanjamento. Não falta muito pro jogo acabar. É preciso encontrar logo o caminho do gol.
Sem muita frescura, sem muito desgaste, sem muito discurso. Tudo o que a gente quer, depois de uma certa idade, é ir direto ao assunto. Excetuando-se no sexo, onde a rapidez não é louvada, pra todo o resto é melhor atalhar. E isso a gente só alcança com alguma vivência e maturidade.
Pessoas experientes já não cozinham em fogo brando, não esperam sentados, não ficam dando voltas e voltas, não necessitam percorrer todos os estágios. Queimam etapas. Não desperdiçam mais nada.
Uma pessoa é sempre bruta com você? Não é obrigatório conviver com ela.
O cara está enrolando muito? Beije-o primeiro.
A resposta do emprego ainda não veio? Procure outro enquanto espera.
Paciência só para o que importa de verdade. Paciência para ver a tarde cair. Paciência para sorver um cálice de vinho. Paciência para a música e para os livros. Paciência para escutar um amigo. Paciência para aquilo que vale nossa dedicação.
Pra enrolação...atalho.
Martha Medeiros
segunda-feira, 29 de outubro de 2012
MOMENTO DELÍCIA: RECEITA
BOLO DE LIMÃO
Rendimento 12 bolinhos de
4 cm de diâmetro
Tempo de preparo 1H
INGREDIENTES:
1 colher (sopa) bem cheia; de fermento em pó;
3 xícaras de farinha de trigo;
3 xícaras de açúcar cristal;
1 xícara de leite morno;
1 xícara de óleo;
raspas da casca de 6 limões;
1 colher (sopa) de margarina sem sal
4 gemas sem pele;
4 claras em neve.
Calda
½ xícara de açúcar cristal;
suco de 2 limões.
Cobertura
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro;
suco de 1 limão;
raspas de 1 limão.
MODO DE FAZER
Massa
1 coloque na batedeira as gemas e a margarina e bata até obter um creme.
2 acrescente o açúcar e bata mais.
3 Depois, coloque o óleo e o leite (morno) e bata por mais 3 minutos.
4 acrescente a farinha de trigo, as raspas de limão, o fermento e, por último, as claras em neve.
5 Unte 12 forminhas de 4 centímetros de diâmetro com manteiga e farinha de trigo, asse em forno a 180°.
Calda
Misture o açúcar e o limão e regue o bolo ainda quente.
Finalização
Coloque a cobertura feita com a mistura do açúcar de confeiteiro, o suco e as raspas de limão para decorar.
BOLO DE LIMÃO
Rendimento 12 bolinhos de
4 cm de diâmetro
Tempo de preparo 1H
INGREDIENTES:
1 colher (sopa) bem cheia; de fermento em pó;
3 xícaras de farinha de trigo;
3 xícaras de açúcar cristal;
1 xícara de leite morno;
1 xícara de óleo;
raspas da casca de 6 limões;
1 colher (sopa) de margarina sem sal
4 gemas sem pele;
4 claras em neve.
Calda
½ xícara de açúcar cristal;
suco de 2 limões.
Cobertura
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro;
suco de 1 limão;
raspas de 1 limão.
MODO DE FAZER
Massa
1 coloque na batedeira as gemas e a margarina e bata até obter um creme.
2 acrescente o açúcar e bata mais.
3 Depois, coloque o óleo e o leite (morno) e bata por mais 3 minutos.
4 acrescente a farinha de trigo, as raspas de limão, o fermento e, por último, as claras em neve.
5 Unte 12 forminhas de 4 centímetros de diâmetro com manteiga e farinha de trigo, asse em forno a 180°.
Calda
Misture o açúcar e o limão e regue o bolo ainda quente.
Finalização
Coloque a cobertura feita com a mistura do açúcar de confeiteiro, o suco e as raspas de limão para decorar.
MOMENTO DELÍCIA: RECEITA
OVO MOLLET
Rendimento serve 1 pessoa
Tempo de preparo 10 min
INGREDIENTES:
Ovo
1 ovo extra ou caipira;
1 colher (sopa) de vinagre;
farinha de trigo o quanto baste;
1 ovo comum, para empanar;
farinha de pão grossa o quanto baste;
óleo para fritura.
Acompanhamento
1 colher (sopa) de manteiga;
200 g de cogumelos variados (paris, shiitake, shimeji) picados;
1 dente de alho picado;
1 colher (sopa) de salsinha;
1 xícara de caldo de carne;
1 fatia longa de presunto cru;
4 gotas de azeite de trufas;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
1/2 fatia de pão italiano tostado.
MODO DE FAZER :
Ovo
1 Coloque o ovo para cozinhar em uma panela com água já fervendo e vinagre. abaixe o fogo e conte exatamente 4 minutos e 30 segundos.
2 Retire com uma escumadeira e mergulhe o ovo imediatamente em um pote com água gelada, para interromper o cozimento.
3 Espere esfriar e descasque o ovo com muito cuidado. Mantenha-o em um pote com água na geladeira até a hora de usar.
4 Retire o ovo da água, seque e passe pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e, em seguida, na farinha de pão.
5 Frite em óleo bem quente por alguns segundos, até ficar dourado. Retire e coloque sobre papel absorvente.
Acompanhamento
1 Coloque a fatia de presunto em uma assadeira e leve para assar em forno alto (cerca de 8 minutos).
2 Escorra em papel absorvente e reserve. Atenção: o presunto doura bem no forno, mas só fica seco e crocante quando esfria um pouco.
3 Refogue o alho na manteiga e acrescente os cogumelos.
4 tempere com sal e pimenta e deixe em fogo alto até dourar. Junte o caldo de carne e a salsinha.
Montagem
Disponha os cogumelos num prato fundo pequeno. por cima deles, acomode o ovo mollet e o presunto crocante esmigalhado. pingue algumas gotas de azeite de trufas e sirva.
OVO MOLLET
Rendimento serve 1 pessoa
Tempo de preparo 10 min
INGREDIENTES:
Ovo
1 ovo extra ou caipira;
1 colher (sopa) de vinagre;
farinha de trigo o quanto baste;
1 ovo comum, para empanar;
farinha de pão grossa o quanto baste;
óleo para fritura.
Acompanhamento
1 colher (sopa) de manteiga;
200 g de cogumelos variados (paris, shiitake, shimeji) picados;
1 dente de alho picado;
1 colher (sopa) de salsinha;
1 xícara de caldo de carne;
1 fatia longa de presunto cru;
4 gotas de azeite de trufas;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
1/2 fatia de pão italiano tostado.
MODO DE FAZER :
Ovo
1 Coloque o ovo para cozinhar em uma panela com água já fervendo e vinagre. abaixe o fogo e conte exatamente 4 minutos e 30 segundos.
2 Retire com uma escumadeira e mergulhe o ovo imediatamente em um pote com água gelada, para interromper o cozimento.
3 Espere esfriar e descasque o ovo com muito cuidado. Mantenha-o em um pote com água na geladeira até a hora de usar.
4 Retire o ovo da água, seque e passe pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e, em seguida, na farinha de pão.
5 Frite em óleo bem quente por alguns segundos, até ficar dourado. Retire e coloque sobre papel absorvente.
Acompanhamento
1 Coloque a fatia de presunto em uma assadeira e leve para assar em forno alto (cerca de 8 minutos).
2 Escorra em papel absorvente e reserve. Atenção: o presunto doura bem no forno, mas só fica seco e crocante quando esfria um pouco.
3 Refogue o alho na manteiga e acrescente os cogumelos.
4 tempere com sal e pimenta e deixe em fogo alto até dourar. Junte o caldo de carne e a salsinha.
Montagem
Disponha os cogumelos num prato fundo pequeno. por cima deles, acomode o ovo mollet e o presunto crocante esmigalhado. pingue algumas gotas de azeite de trufas e sirva.
MOMENTO DELÍCIA: RECEITA
SALADA DE VEGETAIS COM UVAS-PASSAS
Tempo de preparo 20min
Rendimento 8 porções
INGREDIENTES:
2 cenouras médias raladas grossas
1 abobrinha média ralada grossa
1 maçã verde cortada em cubos pequenos
100 g de uvas-passas escuras sem sementes
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor peito de perú
Para decorar:
6 folhas de alface
1 xícara (chá) de folhas de agrião
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela grande misture as cenouras, a abobrinha, a maçã e as passas
Acrescente a maionese HELLMANN’S sabor peito de perú e misture até que fique homogêneo
Reserve
Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e de agrião e cubra com a mistura reservada
Sirva em seguida
Informaçães Adicionais
Variação: você pode adicionar 1 rabanete ralado grosso ou salsão picado.
SALADA DE VEGETAIS COM UVAS-PASSAS
Tempo de preparo 20min
Rendimento 8 porções
INGREDIENTES:
2 cenouras médias raladas grossas
1 abobrinha média ralada grossa
1 maçã verde cortada em cubos pequenos
100 g de uvas-passas escuras sem sementes
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor peito de perú
Para decorar:
6 folhas de alface
1 xícara (chá) de folhas de agrião
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela grande misture as cenouras, a abobrinha, a maçã e as passas
Acrescente a maionese HELLMANN’S sabor peito de perú e misture até que fique homogêneo
Reserve
Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e de agrião e cubra com a mistura reservada
Sirva em seguida
Informaçães Adicionais
Variação: você pode adicionar 1 rabanete ralado grosso ou salsão picado.
PROCURO POR AMIGOS ASSIM :
"Meus amigos são todos assim: metade loucura, outra metade santidade. Escolho-os não pela pele, mas pela pupila, que tem que ter brilho questionador e tonalidade inquietante. Escolho meus amigos pela cara lavada e pela alma exposta. Não quero só o ombro ou o colo, quero também sua maior alegria. Amigo que não ri junto, não sabe sofrer junto. Meus amigos são todos assim: metade bobeira, metade seriedade. Não quero risos previsíveis, nem choros piedosos. Quero amigos sérios, daqueles que fazem da realidade sua fonte de aprendizagem, mas lutam para que a fantasia não desapareça. Não quero amigos adultos, nem chatos. Quero-os metade infância e outra metade velhice. Crianças, para que não esqueçam o valor do vento no rosto, e velhos, para que nunca tenham pressa. Tenho amigos para saber quem eu sou, pois vendo-os loucos e santos, bobos e sérios, crianças e velhos, nunca me esquecerei de que a normalidade é uma ilusão imbecil e estéril"
Marcos Lara Resende
"Meus amigos são todos assim: metade loucura, outra metade santidade. Escolho-os não pela pele, mas pela pupila, que tem que ter brilho questionador e tonalidade inquietante. Escolho meus amigos pela cara lavada e pela alma exposta. Não quero só o ombro ou o colo, quero também sua maior alegria. Amigo que não ri junto, não sabe sofrer junto. Meus amigos são todos assim: metade bobeira, metade seriedade. Não quero risos previsíveis, nem choros piedosos. Quero amigos sérios, daqueles que fazem da realidade sua fonte de aprendizagem, mas lutam para que a fantasia não desapareça. Não quero amigos adultos, nem chatos. Quero-os metade infância e outra metade velhice. Crianças, para que não esqueçam o valor do vento no rosto, e velhos, para que nunca tenham pressa. Tenho amigos para saber quem eu sou, pois vendo-os loucos e santos, bobos e sérios, crianças e velhos, nunca me esquecerei de que a normalidade é uma ilusão imbecil e estéril"
Marcos Lara Resende
domingo, 28 de outubro de 2012
INDICAÇÃO DE FILME
AUSTRÁLIA
INFORMAÇÕES:
Lançamento:23 de janeiro de 2009 (2h 45min)
Com:Nicole Kidman, Hugh Jackman, David Wenham mais
Gênero:Drama, Guerra, Romance
Nacionalidade:Reino Unido, EUA, Austrália
SINOPSE:
Início da 2ª Guerra Mundial. Sarah Ashley (Nicole Kidman) é uma arrogante aristocrata inglesa, que possui uma fazenda de gado na Austrália. Ela viaja ao país para reencontrar o marido, mas ao chegar descobre que ele foi assassinado. Para não perder a fazenda, ela se une a um vaqueiro (Hugh Jackman) e ao garoto arborígene Nullah (Brandon Walters). Juntos eles precisam levar um rebanho de gado até Darwin, no interior do país.
AUSTRÁLIA
INFORMAÇÕES:
Lançamento:23 de janeiro de 2009 (2h 45min)
Com:Nicole Kidman, Hugh Jackman, David Wenham mais
Gênero:Drama, Guerra, Romance
Nacionalidade:Reino Unido, EUA, Austrália
SINOPSE:
Início da 2ª Guerra Mundial. Sarah Ashley (Nicole Kidman) é uma arrogante aristocrata inglesa, que possui uma fazenda de gado na Austrália. Ela viaja ao país para reencontrar o marido, mas ao chegar descobre que ele foi assassinado. Para não perder a fazenda, ela se une a um vaqueiro (Hugh Jackman) e ao garoto arborígene Nullah (Brandon Walters). Juntos eles precisam levar um rebanho de gado até Darwin, no interior do país.
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A ORIGEM
INFORMAÇÕES:
Diretor: Christopher Nolan
Elenco: Leonardo DiCaprio, Marion Cotillard, Ellen Page, Cillian Murphy, Joseph Gordon-Levitt, Ken Watanabe, Michael Caine, Tom Berenger
Produção: Christopher Nolan, Emma Thomas
Roteiro: Christopher Nolan
Fotografia: Wally Pfister
Trilha Sonora: Hans Zimmer
Duração: 148 min.
Ano: 2010
País: EUA/ Reino Unido
Gênero: Ação
Cor: Colorido
Distribuidora: Warner Bros.
Estúdio: Warner Bros. / Syncopy / Legendary Pictures
Classificação: 14 anos
SINOPSE:
Don Cobb (Leonardo DiCaprio) é especialista em invadir a mente das pessoas e, com isso, rouba segredos do subconsciente, especialmente durante o sono, quando a mente está mais vulnerável. As habilidades singulares de Cobb fazem com que ele seja cobiçado pelo mundo da espionagem e acaba se tornando um fugitivo. Como uma chance para se redimir, Cobb terá de, em vez de roubar os pensamentos, implantá-los. Seria um crime perfeito, mas nenhum planejamento pode preparar a equipe para enfrentar o perigoso inimigo que parece adivinhar seus movimentos. Apenas Cobb é capaz de saber o que está por vir.
INFORMAÇÕES:
Diretor: Christopher Nolan
Elenco: Leonardo DiCaprio, Marion Cotillard, Ellen Page, Cillian Murphy, Joseph Gordon-Levitt, Ken Watanabe, Michael Caine, Tom Berenger
Produção: Christopher Nolan, Emma Thomas
Roteiro: Christopher Nolan
Fotografia: Wally Pfister
Trilha Sonora: Hans Zimmer
Duração: 148 min.
Ano: 2010
País: EUA/ Reino Unido
Gênero: Ação
Cor: Colorido
Distribuidora: Warner Bros.
Estúdio: Warner Bros. / Syncopy / Legendary Pictures
Classificação: 14 anos
SINOPSE:
Don Cobb (Leonardo DiCaprio) é especialista em invadir a mente das pessoas e, com isso, rouba segredos do subconsciente, especialmente durante o sono, quando a mente está mais vulnerável. As habilidades singulares de Cobb fazem com que ele seja cobiçado pelo mundo da espionagem e acaba se tornando um fugitivo. Como uma chance para se redimir, Cobb terá de, em vez de roubar os pensamentos, implantá-los. Seria um crime perfeito, mas nenhum planejamento pode preparar a equipe para enfrentar o perigoso inimigo que parece adivinhar seus movimentos. Apenas Cobb é capaz de saber o que está por vir.
MOMENTO DELÍCIA:RECEITA
SANDUÍCHE DE METRO
AO MOLHO DE ESTROGONOFE
Tempo de preparo 45min
Rendimento 4 porções
INGREDIENTES:
1 baguete de metro (de sua preferência)
3 tomates (cortados em rodelas)
6 folhas de alface americana (picada)
4 colheres de sopa do molho de maionese com mostarda e ketchup.
Orégano à gosto
Tempero completo com açafrão
1 pitada de tempero baiano
1 pitada de cominho
4 colheres de azeite
1 cebola picadinha
3 dentes de alho
50 g de salsinha
1 peito de frango cortado em tiras
2 cenouras raladas
100 g de mussarela
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola e tempero completo, frite bem
Depois acrescente o peito de frango, o cominho, o tempero baiano, a salsinha e o orégano
Mexa bem e deixe cozinhar até dar o ponto
Depois de pronto desligue o fogo e acrescente o creme de leite
Reserve
Corte a baguete de metro e comece a passar o molho da maionese dos dois lados do pão, depois acrescente
Uma camada de cenoura ralada
Uma camada de estrogonofe
Uma camada de alface americana
Uma camada de mussarela
Uma camada de tomate em rodelas
E por último orégano
Sirva a seguir
SANDUÍCHE DE METRO
AO MOLHO DE ESTROGONOFE
Tempo de preparo 45min
Rendimento 4 porções
INGREDIENTES:
1 baguete de metro (de sua preferência)
3 tomates (cortados em rodelas)
6 folhas de alface americana (picada)
4 colheres de sopa do molho de maionese com mostarda e ketchup.
Orégano à gosto
Tempero completo com açafrão
1 pitada de tempero baiano
1 pitada de cominho
4 colheres de azeite
1 cebola picadinha
3 dentes de alho
50 g de salsinha
1 peito de frango cortado em tiras
2 cenouras raladas
100 g de mussarela
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola e tempero completo, frite bem
Depois acrescente o peito de frango, o cominho, o tempero baiano, a salsinha e o orégano
Mexa bem e deixe cozinhar até dar o ponto
Depois de pronto desligue o fogo e acrescente o creme de leite
Reserve
Corte a baguete de metro e comece a passar o molho da maionese dos dois lados do pão, depois acrescente
Uma camada de cenoura ralada
Uma camada de estrogonofe
Uma camada de alface americana
Uma camada de mussarela
Uma camada de tomate em rodelas
E por último orégano
Sirva a seguir
PENSE NISSO :
"Se você errou, peça desculpas... É difícil perdoar? Mas quem disse que é fácil se arrepender? Se você sente algo diga... É difícil se abrir? Mas quem disse que é fácil encontrar alguém que queira escutar? Se alguém reclama de você, ouça...
É difícil ouvir certas coisas? Mas quem disse que é fácil ouvir você? Se alguém te ama, ame-o... É difícil entregar-se? Mas quem disse que é fácil ser feliz? Nem tudo é fácil na vida... Mas, com certeza, nada é impossível..."
Autor Desconhecido
"Se você errou, peça desculpas... É difícil perdoar? Mas quem disse que é fácil se arrepender? Se você sente algo diga... É difícil se abrir? Mas quem disse que é fácil encontrar alguém que queira escutar? Se alguém reclama de você, ouça...
É difícil ouvir certas coisas? Mas quem disse que é fácil ouvir você? Se alguém te ama, ame-o... É difícil entregar-se? Mas quem disse que é fácil ser feliz? Nem tudo é fácil na vida... Mas, com certeza, nada é impossível..."
Autor Desconhecido
sexta-feira, 26 de outubro de 2012
MOMENTO DELÍCIA: RECEITA
COCADINHA DE FORNO
Rendimento 8 porções
Tempo de preparo 30 min
INGREDIENTES:
300 g de coco fresco ralado fino;
3 ovos;
15 g de manteiga sem sal;
500 g de açúcar demerara.
MODO DE FAZER:
1 Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2 Distribua a cocada por 8 ramequins (fôrmas refratárias próprias para suflê) de 6 cm de diâmetro. Não é necessário untar.
3 Leve ao forno a 150 ºC por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.
COCADINHA DE FORNO
Rendimento 8 porções
Tempo de preparo 30 min
INGREDIENTES:
300 g de coco fresco ralado fino;
3 ovos;
15 g de manteiga sem sal;
500 g de açúcar demerara.
MODO DE FAZER:
1 Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2 Distribua a cocada por 8 ramequins (fôrmas refratárias próprias para suflê) de 6 cm de diâmetro. Não é necessário untar.
3 Leve ao forno a 150 ºC por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente.
PENSE NISSO :
— Carlos Drummond de Andrade.
VALE A PENA ASSISTIR:
SONHOS- O QUE VOCÊ QUER SER QUANDO CRESCER
Constantemente buscamos estas respostas, o problema é que quase sempre nos colocamos como crianças indefesas, transferindo ao mundo a responsabilidade por nossas conquistas ou pela inercia de nossas vidas.
Este vídeo mostra exatamente isso, o resumo de uma história que ainda não acabou. De uma criança " pobre" que começou do zero, que foi conquistando seu espaço aos poucos. EXPERIMENTANDO, FAZENDO, APRENDENDO. Um empreendedor de sucesso que vem conquistando seus proprios sonhos, desenhando seus proprios MOTIVOS para uma vida digna de ser contada.
Deivison Pedroza, autor deste vídeo, presidente da VERDE GHAIA e do Instituto Oksigeno, apresenta aqui atores reais, pessoas reais, e o resumo de uma história real que ainda não acabou.
Para quem encontra-se hoje, DESMOTIVADO, DESNORTEADO e INSEGURO com sua vida, assista este vídeo e mude seu destino. Saiba mais sobre o autor no site: http://www.deivisonpedroza.com.br
Você tem sonhado com o quê? Quais os seus planos para chegar lá? Quais os seus Valores? Quem é o Responsável pelo seu Destino? Saber estas respostas é só o começo!
"TUDO É LOUCURA OU SONHO NO COMEÇO. NADA DO QUE O HOMEM FEZ NO MUNDO TEVE INICIO DE OUTRA MANEIRA, MAS JÁ TANTOS SONHOS SE REALIZARAM QUE NÃO TEMOS O
DIREITO DE DUVIDAR DE NENHUM"
(Monteiro Lobato)
SONHOS- O QUE VOCÊ QUER SER QUANDO CRESCER
Constantemente buscamos estas respostas, o problema é que quase sempre nos colocamos como crianças indefesas, transferindo ao mundo a responsabilidade por nossas conquistas ou pela inercia de nossas vidas.
Este vídeo mostra exatamente isso, o resumo de uma história que ainda não acabou. De uma criança " pobre" que começou do zero, que foi conquistando seu espaço aos poucos. EXPERIMENTANDO, FAZENDO, APRENDENDO. Um empreendedor de sucesso que vem conquistando seus proprios sonhos, desenhando seus proprios MOTIVOS para uma vida digna de ser contada.
Deivison Pedroza, autor deste vídeo, presidente da VERDE GHAIA e do Instituto Oksigeno, apresenta aqui atores reais, pessoas reais, e o resumo de uma história real que ainda não acabou.
Para quem encontra-se hoje, DESMOTIVADO, DESNORTEADO e INSEGURO com sua vida, assista este vídeo e mude seu destino. Saiba mais sobre o autor no site: http://www.deivisonpedroza.com.br
Você tem sonhado com o quê? Quais os seus planos para chegar lá? Quais os seus Valores? Quem é o Responsável pelo seu Destino? Saber estas respostas é só o começo!
"TUDO É LOUCURA OU SONHO NO COMEÇO. NADA DO QUE O HOMEM FEZ NO MUNDO TEVE INICIO DE OUTRA MANEIRA, MAS JÁ TANTOS SONHOS SE REALIZARAM QUE NÃO TEMOS O
DIREITO DE DUVIDAR DE NENHUM"
(Monteiro Lobato)
quinta-feira, 25 de outubro de 2012
PENSE NISSO :
'"Não contaram pra nós que amor não é acionado, nem chega com hora marcada. Fizeram a gente acreditar que cada um de nós é a metade de uma laranja, e que a vida só ganha sentido quando encontramos a outra metade. Não contaram que já nascemos inteiros, que ninguém em nossa vida merece carregar nas costas a responsabilidade de completar o que nos falta: a gente cresce através da gente mesmo. Se estivermos em boa companhia, é só mais agradável... E aí, quando você estiver muito apaixonado por você mesmo, vai poder ser muito feliz e se apaixonar por alguém.''
- John Lennon.
'"Não contaram pra nós que amor não é acionado, nem chega com hora marcada. Fizeram a gente acreditar que cada um de nós é a metade de uma laranja, e que a vida só ganha sentido quando encontramos a outra metade. Não contaram que já nascemos inteiros, que ninguém em nossa vida merece carregar nas costas a responsabilidade de completar o que nos falta: a gente cresce através da gente mesmo. Se estivermos em boa companhia, é só mais agradável... E aí, quando você estiver muito apaixonado por você mesmo, vai poder ser muito feliz e se apaixonar por alguém.''
- John Lennon.
MOMENTO DELÍCIA: RECEITA
EMPADÃO DE FRANGO
Tempo de preparo 45min
Rendimento 12 porções
INGREDIENTES:
500 ml de guaraná
50ml de óleo
1 pacotinho de queijo ralado
1 pitada de sal
3 xícaras (caneca) de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento (em pó ou de pão)
1 pitada de sal
3 ovos
Recheio:
1 peito de frango grande cozido e desfiado
3 envelopes ou cubinhos de tempero de frango
2 folhas de louro
1 colher de manteiga
1 cebola pequena picada
1 pimentão médio picado
1 dentes de alho picado
1 latinha de milho verde
200 gr de azeitona picada
50 gramas de passas
1 colher de curry
200 g de mussarela
1 envelope de molho de tomate pomarola natural
MODO DE PREPARO:
Coloque o peito de frango para cozinhar em panela de pressão cobrindo-o com água, as folhas de louro, os 2 caldos de frango cerca de 20 minutos
Reserve o caldo do cozimento
Desfie o frango após esfriar
Refogue na manteiga a cebola, o pimentão e o alho, acrescente o peito de frango desfiado e todos os ingredientes do recheio o molho de tomate,passas, o milho verde 1 caldo do frango (colocando a gosto para acertar o sal) e a azeitona e o colher curry
Misture por 3 a 5 minutos em fogo brando até levantar fervura e reserve
Massa:
Bata no liquidificador ou batedeira os ovos, o óleo, o guaraná, o sal e queijo ralado
Aos poucos acrescente a farinha de trigo, batendo no liquidificador e mexendo até a massa ficar homogênea ou cremosa (o ponto é não ficar grossa demais, nem muito líquida)
Por último junte o fermento batendo de leve alguns segundos
Montagem:
Coloque metade da massa, espalhando com uma colher sobre a travessa (untada), coloque em seguida o recheio, depois cubra com mais massa espalhando ela sobre o recheio com uma colher
Coloque a mussarela por cima da massa
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 30 minutos minutos ou até espetar e não sujar o palito
EMPADÃO DE FRANGO
Tempo de preparo 45min
Rendimento 12 porções
INGREDIENTES:
500 ml de guaraná
50ml de óleo
1 pacotinho de queijo ralado
1 pitada de sal
3 xícaras (caneca) de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento (em pó ou de pão)
1 pitada de sal
3 ovos
Recheio:
1 peito de frango grande cozido e desfiado
3 envelopes ou cubinhos de tempero de frango
2 folhas de louro
1 colher de manteiga
1 cebola pequena picada
1 pimentão médio picado
1 dentes de alho picado
1 latinha de milho verde
200 gr de azeitona picada
50 gramas de passas
1 colher de curry
200 g de mussarela
1 envelope de molho de tomate pomarola natural
MODO DE PREPARO:
Coloque o peito de frango para cozinhar em panela de pressão cobrindo-o com água, as folhas de louro, os 2 caldos de frango cerca de 20 minutos
Reserve o caldo do cozimento
Desfie o frango após esfriar
Refogue na manteiga a cebola, o pimentão e o alho, acrescente o peito de frango desfiado e todos os ingredientes do recheio o molho de tomate,passas, o milho verde 1 caldo do frango (colocando a gosto para acertar o sal) e a azeitona e o colher curry
Misture por 3 a 5 minutos em fogo brando até levantar fervura e reserve
Massa:
Bata no liquidificador ou batedeira os ovos, o óleo, o guaraná, o sal e queijo ralado
Aos poucos acrescente a farinha de trigo, batendo no liquidificador e mexendo até a massa ficar homogênea ou cremosa (o ponto é não ficar grossa demais, nem muito líquida)
Por último junte o fermento batendo de leve alguns segundos
Montagem:
Coloque metade da massa, espalhando com uma colher sobre a travessa (untada), coloque em seguida o recheio, depois cubra com mais massa espalhando ela sobre o recheio com uma colher
Coloque a mussarela por cima da massa
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 30 minutos minutos ou até espetar e não sujar o palito
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